糯米熬粥好喝吗 糯米怎么熬粥好吃

2024年5月6日发(作者：蹉阳德)

糯米熬粥好喝吗糯米怎么熬粥好吃

糯米是禾本科植物稻的变种糯稻脱壳后的米粒，又称稻米，江米，

黏稻，是五谷中较好的温补强壮之品，素有“脾之谷”之称，常用于

煮饭，包粽子，做点心，或是熬粥食用，那么糯米熬粥好喝吗?

一、糯米熬粥好喝吗

依据个人喜好而定。

糯米熬粥的方法很简单，熬出来的粥口感十分软糯黏腻，而且糯

米含有十分丰富的营养成分，包括B族维生素，蛋白质，碳水化合物，

膳食纤维，钾，钙等矿物质元素，能补养人体正气，起到御寒，滋补

的作用。

二、糯米补血粥

材料：糯米100克，桂圆干，红枣，银耳各10克，黑芝麻，白

芝麻各适量，红糖25克，冬瓜糖10克。

做法：

1.糯米淘洗干净。

2.红枣洗净，去核;银耳泡发，去蒂，撕成小朵。

3.锅中加入清水，糯米，桂圆干，红枣，银耳，大火煮沸后转小

火，煮至六成熟。

4.加入黑，白芝麻，红糖，冬瓜糖搅拌均匀，煮至粥成即可。

三、黑豆糯米红枣粥

材料：糯米100克，黑豆30克，红枣10枚，红糖15克。

做法：

1.黑豆，糯米淘洗干净，在清水中浸泡过夜，备用。

2.红枣洗净，去核。

3.黑豆，糯米，连同浸泡的清水一同入清水锅中，先用大火煮沸，

转小火煮15分钟。

4.加入红枣继续煮至米，豆熟烂。

5.最后加入红糖搅拌均匀，略煮即成。

四、糯米蛋黄粥

材料：糯米200克，鸡蛋2个，山药75克，薏米50克，白茯苓

20克，白糖2大匙。

做法：

1.将山药，薏米，白茯苓分别清洗干净，晾干，研磨成粉末。

2.鸡蛋放入清水锅内煮熟，捞出过凉，剥去外壳，取出鸡蛋黄。

3.糯米淘洗干净，与磨好的山药粉，薏米粉和白茯苓粉一起放入

锅中。

4.再加适量清水，置小火上煮至糯米熟烂，然后撒入白糖和鸡蛋

黄搅拌均匀即可食用。