晒干的银鱼怎么保存 晒干的小银鱼怎么做好吃

2024年5月19日发(作者：母邦)

晒干的银鱼怎么保存晒干的小银鱼怎么做好吃

银鱼的肉质鲜嫩，营养丰富，无论是炒食，还是煮汤，味道都非

常鲜美，而且银鱼一般都会晒干来食用，那么晒干的意蕴怎么保存呢?

一、晒干的银鱼怎么保存

晒干的银鱼可以把它放进一个平面地上，让它的热度全部都发散

掉，等到完全冷却以后进行包装，如果自己在家里面晾晒的鱼干并不

是非常多，那么就可以用好的塑封袋把它装起来，包装的时候一定要

压紧，避免里面空隙太大而吸入湿气，这样就很容易变质。

二、晒干的小银鱼怎么做好吃

麻辣银鱼干

准备酱油，糖醋蒜头，炸花生米以及银鱼干，银鱼先放到锅里面

炸到酥脆，然后再捞出来把油分沥干，另外准备一个锅，把油加进去

烧热，花椒放进去炸香，再放入蒜片爆香，加一些干辣椒翻炒均匀，

再把糖醋酱油放进去翻炒均匀，融化以后就可以关火，把银鱼干花生

米倒进去，翻炒一下就可以吃了。

苦瓜炒银鱼干

准备油，盐，苦瓜，银鱼干，先把银鱼干清洗干净，把水分沥干，

把苦瓜清洗干净，把里面的瓤切成片状，再用盐腌制一下，银鱼干放

到油里面炸一下捞出来，然后再把苦瓜放进去炒熟，加入适量的盐调

味，最后再把银鱼干放进去炒均匀就可以吃了。

鸡蛋银鱼干

准备银鱼干，精盐以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面搅散，加入适

量盐调味，银鱼干清洗干净，在油锅里面炸到酥脆，然后再盛出来备

用，把油锅烧热，倒入鸡蛋液略微煎熟，再加入已经炸酥的银鱼，翻

炒片刻就可以出锅吃了。

三、银鱼有什么营养价值

补充营养

银鱼里面的蛋白非常丰富，脂肪含量比较低，可以给身体带来很

大的好处，对于消化不良的人群来说就非常适合，如果有高血脂症，

身体虚弱，身体没办法吸收太多的营养物质，那么适当的吃一些银鱼

干就非常好，它里面含有钙质以及高蛋白，孩子也是可以吃的。

补益脾胃

银鱼可以进入脾经以及胃经，能够达到补虚健脾作用，止咳润肺

的效果也是非常不错的，可以起到利水效果，对于肺虚咳嗽，脾胃虚

弱问题能够达到很好的治疗作用，对于营养获取不充足，身体虚弱的

患者来说也非常适合，对于高脂血症患者来说也是非常适合的，因为

它的脂肪含量并不是非常多，里面又有很多氨基酸成分，滋补身体的

效果就很不错，能够活血，让身体变得更加健康。