2024年5月7日发(作者:士秀丽)
黄瓜的营养价值-黄瓜的效果和作用
黄瓜是常见的蔬菜之一,据分析含有蛋白质06~08克、脂肪02
克、碳水化合物16~20克、灰分04~05克、钙15~19毫克、磷29~33
毫克、铁02...
黄瓜是常见的蔬菜之一,据分析含有蛋白质0.6~0.8克、脂肪0.2
克、碳水化合物1.6~2.0克、灰分0.4~0.5克、钙15~19毫克、磷29~33
毫克、铁0.2另外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米
糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸、挥发油、葫芦素、黄
瓜酶等。
黄瓜的效果和作用
1抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素c有提高人体免疫功能的作用,
可以达到抗肿瘤的目的。此外,这种物质还可以治疗慢性肝炎。
2、抗衰老:老黄瓜含有丰富的维生素e,可以起到延年益寿、抗
衰老的作用。黄瓜的黄瓜酶具有很强的生物活性,有效促进机体的新
陈代谢。用黄瓜捣固汁擦拭皮肤,有润肤、皱纹的效果。
3.防止酒精中毒:黄瓜中含有的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝
脏患者,特别是酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可以防止酒
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精中毒。
4、降糖:黄瓜中含有的葡萄糖苷、果糖等不参与通常的糖代谢,
因此糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖不仅不会上升,反而
会下降。
5.减肥强体:黄瓜中含有的丙醇二羧酸可以抑制糖类转化为脂肪。
另外,黄瓜中的纤维素可以促进人体肠道内的腐败物质的排除,对降
低胆固醇起到一定的作用,促进健康。
适合人群
1.适合热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、酒精依
赖者多食。糖尿病人最喜欢的食品之一。
2.但是脾胃虚弱,腹痛腹泻,肺癌者都要少吃,因为黄瓜性凉,
胃寒患者的食物容易引起腹痛腹泻。
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本文发布于:2024-05-07 01:59:17,感谢您对本站的认可!
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