2024年5月7日发(作者:杜琼华)
乌骨鸡汤的做法大全都有哪些
记得上学的时候都常常和同学们一起去喝乌骨鸡汤,它是很多
人的最爱,但是它的做法是什么这个许多大人们他们对这个都是不太
懂的,在平时的家庭当中,有很多的家长们也都做一些面汤但是他们
的做法和外面饭店里面的做法都是不一样的而且做出来的味道也没
有外面买来的好吃,那么乌骨鸡汤的做法大全都有哪些?
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:枸杞 调料:葱、姜、鸡精、
盐、醋 做法:将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、
鸡精、醋适量清水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒
入少许香菜即可食用。
特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较
高的药用价值。
二、乌鸡天麻汤
主料:乌鸡(宰杀干净) 辅料:天麻 调料:姜、盐 特点:
乌鸡天麻汤极具营养价值,是民间滋补“秘方”。天麻,可治疗头晕目
眩、中风偏瘫,又滋补,又治病,两全其美。
三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡萝卜、白萝卜各一根,鸡蛋一
只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒和红、白萝卜分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉上浆,入油锅中滑散断
生。
3、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、萝卜丝炒制
加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。
四、补品三套禽
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香菇六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌
渍片刻后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡
开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放清水,下姜片、葱结、枸杞、
香菇、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个小时取出,拣
出姜片、葱结,调正味道即成。
上面给大家讲了有关与乌骨鸡汤的做法大全都要哪些这个问题,
相信很多人们看了之后都觉得它的做法是非常简单的,它的具体步骤
整个过程都已经告诉大家了,所以在今后的日常生活中人们尝试的学
着去做一下,毕竟外面买来的质量都让人们非常的担心。
本文发布于:2024-05-07 02:12:27,感谢您对本站的认可!
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