厨房美食菜谱:黄骨鱼茶树菇汤的做法

2024年5月6日发(作者：邹子瑜)

厨房美食菜谱：黄骨鱼茶树菇汤的做法

黄骨鱼,有的地方也叫昂刺鱼.它肉细嫩,而且刺少,营养丰

富,不管是红烧着吃,还是炖汤,味道都十分美味.我把茶树菇和

黄骨鱼一起炖,这个汤很鲜,汤带点甜甜的味道,而且茶树菇吃

起来还是脆脆的,鱼肉很细嫩,滑滑的,很不错.

食材

主料：

黄骨鱼500g

茶树菇

油适量

盐适量

生姜适量

麻油适量

步骤

1.材料:黄骨鱼,茶树菇

2.黄骨鱼买回来洗净沥干水

3.茶树菇择洗干净,撕成小段

4.生姜切成片

5.锅里稍放多点油

6.把黄骨鱼放进去煎一下

7.再翻一面煎

8.两面都煎得差不多的时候放适量清水煮

9.水开后放适量盐再继续煮

10.放茶树菇

11.盖上盖子用小火慢煮

12.直到汤变成白色

13.最后放葱段

14.起锅后滴点金龙鱼麻油就可以开吃啦

小贴士：煮鱼汤的时候最好先把鱼煎一下,这样鱼汤更容

易出味。