煎米饼的做法家常

2024年5月6日发(作者：乌飞阳)

煎米饼的做法家常

材料：米饭、鲜虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、豌豆。

做法：

1、虾仁洗净沥干水份、切成小粒、加料酒、黑胡椒、少许盐腌一会儿、胡萝卜和杏

鲍菇切成小丁、豌豆和杏鲍菇入开水绰烫后捞出沥干水份;

2、油锅姜片爆香、入虾仁炒至变色即盛出、另起油锅、入胡萝卜丁翻炒、倒入胡萝

卜丁和杏鲍菇丁;

3、倒入米饭炒匀、并加盐和少许糖调味、倒入虾仁翻炒均匀、待炒好的米饭稍凉后、

便可做成米饼、入加了油的平底锅小火煎、煎至两面金黄即可。

把米饭煎成饼、香喷喷最诱人!8种煎米饼换着吃再也不怕有剩饭

材料：甜玉米、鸡蛋、米饭、辣椒粉。

做法：

1、甜玉米剥粒;

2、锅中放少许油、玉米粒拌炒下变色断生即可、盛出;

3、打鸡蛋、蛋液里放盐、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉、放米饭拌匀、米饭块拌散一定

要、每一粒米饭都要浸在鸡蛋液里;

4、放玉米粒拌匀;平底锅刷一层油;舀一勺子米饭蛋液、开火、大火煎;饼底成型、可

以在锅内晃动、翻面;继续煎另外一面;再翻面

5、可以根据自己喜欢的焦嫩程度、用小火慢慢煎、这个时候就要用小火完成。

做法一

材料：米饭、橄榄油、淀粉、泡打粉、黑芝麻、盐、核桃。

做法：

1、热米饭加入淀粉、加入橄榄油大概搅拌一下、取熟黑芝麻和核桃、把核桃用擀面

杖碾碎连同芝麻、盐、泡打粉一起倒入米饭中、以炒菜的手法翻拌至无干粉即可;

2、把混合好的米饭放在一张保鲜膜上、捏起保鲜膜的四个角随意包起醒30分钟、把

保鲜膜摊开在米饭上再覆盖一张保鲜膜;

3、用擀面杖擀成薄片、模具压型、排入烤盘、烤箱预热180度中层上下层烤制10分

钟即可。

做法二

材料：米饭、虾皮、芝麻、鸡蛋、糖、盐、欧芹、黑椒。

做法：

1、虾皮用水泡过沥乾待用、然后将沥干的虾皮、芝麻、糖、盐、欧芹、黑椒倒入、

再打一个鸡蛋进去米饭中、搅拌均匀;

2、开火倒油、锅热后放入一勺饭、倒入锅中、用勺子压至圆饼状、煎至双面金黄香

脆即可上碟。

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