南方夏季养生食谱

2024年10月9日发(作者：迮昕昕)

南方夏季养生食谱

1. 清热解毒的花菜沙拉

- 材料：花菜、胡萝卜、青豆、黄瓜、柠檬汁、橄榄油、盐

- 做法：将花菜切成小颗粒；胡萝卜切丝；青豆焯水；黄瓜切

片。将所有材料混合，加入柠檬汁、橄榄油、盐调味即可。

2. 清凉解暑的西瓜番茄汁

- 材料：西瓜、番茄、薄荷叶、蜂蜜

- 做法：将西瓜和番茄切块，放入榨汁机中榨汁；将薄荷叶洗

净，拍碎。将榨好的果汁加入薄荷叶和蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

3. 滋阴降火的芹菜绿豆汤

- 材料：芹菜、绿豆、红枣、冰糖

- 做法：将芹菜洗净切段；绿豆提前泡发；红枣洗净。将芹菜、

绿豆、红枣加入锅中，加入适量水，用小火慢炖至绿豆熟烂，

最后加入冰糖调味即可。

4. 清爽开胃的凉拌黄瓜

- 材料：黄瓜、蒜末、辣椒粉、醋、盐

- 做法：将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻；将腌制好的黄瓜拧

干水分，加入蒜末、辣椒粉和醋，拌匀即可食用。

5. 养肝明目的苦瓜炒蛋

- 材料：苦瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油

- 做法：将苦瓜切成薄片，加入盐腌制片刻；将鸡蛋打散；葱

姜蒜切末。热锅冷油，放入葱姜蒜炒香，加入腌制好的苦瓜翻

炒片刻，最后倒入鸡蛋炒匀即可。

6. 滋阴润燥的杏仁豆腐

- 材料：杏仁粉、牛奶、冰糖

- 做法：将杏仁粉加入适量温水搅拌均匀，待溶解；烧开牛奶，

加入冰糖搅拌至融化；将溶解好的杏仁粉加入牛奶中，继续搅

拌均匀，待其冷却成凝固状即可食用。

7. 提神醒脑的菠菜香蕉汁

- 材料：菠菜、香蕉、苹果、水

- 做法：将菠菜洗净；香蕉、苹果去皮切块。将所有材料放入

榨汁机中榨汁，加入适量的水调稀即可饮用。