厨房美食菜谱:鲍鱼水鱼焖鸡的做法

2024年5月7日发(作者：光之卉)

厨房美食菜谱：鲍鱼水鱼焖鸡的做法

水鱼是一种营养价值较高的滋补食材，配搭鲍鱼烹煮，

营养相宜，味道诱人，再加以鸡焖制更为滋味。

食材

主料：

鲍鱼

水鱼

鸡

油适量

盐适量

红糖适量

胡椒粉适量

陈皮粉适量

海鲜酱适量

豉油适量

黄酒适量

步骤

1.鲍鱼处理好，洗净备用

2.水鱼宰好洗净，斩块备用

3.鸡可以预先煮好，这里采用的是已经煮好的咸鸡

4.开锅下油，先放一点烧肉爆油，然后再放入鲍鱼炒

5.下水鱼大火爆炒

6.攒少许黄酒

7.再加少许海鲜酱，盐，豉油，红糖等等调味

8.混合后再炒

9.加入胡椒粉

10.加入腌制好的咸鸡一齐炒

11.加入陈皮粉提味

12.加入适量水中火焖至材料熟透即成。

13.上锅摆盘

14.美美的一锅鲍鱼水鱼焖鸡完成

小贴士：陈皮粉和胡椒粉都是提味的调味料之一。