生饺子蒸多久才熟 熟饺子需要蒸多久

2024年5月6日发(作者：瓮智)

生饺子蒸多久才熟熟饺子需要蒸多久

饺子的营养丰富，也很好吃，受到了许多人的喜爱，但是一些年

轻人却不太会蒸饺子，那么生饺子蒸多久才熟呢？

一、生饺子蒸多久才熟

生饺子一般在开锅之后还需要蒸10-20分钟才会熟，具体的时间

和饺子馅的荤素、饺子的大小、饺子皮的厚薄相关。

一般常规大小的素馅饺子，比如白菜饺子、韭菜饺子等，在开锅

之后蒸10分钟就熟了，但是如果饺子皮很厚或者饺子包的比较大，

则需要蒸15分钟左右才能完全蒸熟；

而常规大小的荤馅饺子，比如猪肉白菜饺子、羊肉萝卜饺子、芹

菜牛肉饺子等，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚

或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。

二、熟饺子需要蒸多久

已经蒸熟的饺子再次加热，一般在开锅之后蒸3-5分钟，就能够

将饺子彻底加热了，同样是荤馅的饺子热久点，素馅的饺子热的时间

短点。

另外，已经煮熟的饺子，如果再次加热，最好是选择蒸或者减，

而不要煮，容易煮破皮。

三、冻饺子可以直接蒸吗

冻饺子可以直接蒸。

一般冻饺子都是直接冷水下锅蒸，在加热升温的过程中，锅内的

热气会慢慢将饺子解冻，等水烧开了之后，就能够迅速将已经解冻的

饺子皮和馅迅速蒸熟。

蒸冻饺子的禁忌：

1.不要解冻了再蒸：冻饺子在冷藏室或者室温下解冻后，容易粘

在一起，糊成一团。

2.不要水开后下锅：蒸锅的水开了再蒸，容易出现饺子皮熟了、

馅不熟，或者馅熟了、皮蒸破的情况。

四、蒸饺子怎么看熟没熟

1.看颜色

一般没熟的饺子皮是面团那样的白色，而蒸熟之后会有一点透明

的感觉，特别是肉馅的饺子，由于蒸熟的荤油粘在饺子皮上，都能够

隐约看到里面的馅颜色了。

2.闻香味

饺子蒸熟之后，会飘出香味来，一般闻到香味有2-3分钟之后，

饺子就应该快蒸熟了。

3.尝味道

如果是素馅饺子，可以直接夹一个出来尝一尝，看熟了没；如果

是荤馅饺子，可以掐一点饺子皮尝一尝是否熟了。