厨房美食菜谱:番茄冬瓜鱼丸汤的做法

2024年6月17日发(作者：之恬静)

厨房美食菜谱：番茄冬瓜鱼丸汤的做法

番茄含有丰富维生素C和B族维生素与番茄红素，冬瓜

维生素c含量很高。鱼丸的维生素A和微量元素含量丰富。

可补充成人一天所需的各种维生素。

此汤加入虾皮，不仅营养更丰富，而且口感更加鲜美，

多吃不腻。

食材

主料：

番茄1个

冬瓜

鱼丸250g

油适量

盐适量

白胡椒粉2g

虾皮10g

葱适量

姜适量

步骤

1.将番茄去皮切小块，冬瓜去皮切小块。

2.将虾皮漂洗干净备用。

3.准备好葱碎、姜蓉备用。

4.起锅热油爆香葱姜。

5.倒入番茄块煸出红油。

6.倒入冬瓜块煸炒均匀。

7.加入适量的清水。

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2

加入虾皮。

煮开后加入鱼丸。

煮至冬瓜透明，调入盐。

调入白胡椒粉。

即可盛入碗中。

小贴士：1、煮冬瓜时放入一点虾皮，可起到提鲜的

、食材事先煸炒过，做出的汤会更有滋味。

作用。