大班主题好吃的点心教案反思

2024年5月7日发(作者：碧鲁雪容)

大班主题好吃的点心教案反思

活动目标：

1、初步了解常见的点心（名称、外形、特征）。

2、尝试学习制作点心：饺子，知道包饺子的过程。

3、激发我是一个中国人的自豪感。

4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。

5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

活动准备：大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。

活动过程：

一、了解常见点心1、引起兴趣：

（1）今天你吃过早餐了吗？吃的是什么？

（2）猜猜老师吃的是什么点心？

（3）出示大饼、油条：看看是什么样子的？

2、你知道还有些什么点心？（幼儿讲述后教师出示图片）小笼：

（1）这是什么？你吃过吗？味道怎么样？

（2）小笼是怎么吃法？（轻咬皮、蘸醋）馒头：

（1）这又是什么？它怎么和小笼这么象呀？（大小不一）（2）吃过什么馅的

馒头？（菜、肉、奶黄）馄饨、饺子：

（1）你们认识它们吗？吃过吗？知道是用什么做出来的吗？（皮子）（2）出

示皮子：哪张是馄饨皮？哪张是饺子皮？（方、园、厚、薄）3、除了这些点心，

你们还吃过、看过、知道哪些点心？

4、总结：这些点心都是中国人发明的点心，中国人真了不起。

二、制作点心1、今天我们也来学做中华小厨师，来做做中国点心。

2、你们想做什么点心？（饺子）谁知道怎么做？

3、幼儿讲述，教师操作。

4、制作重点：馅不能放得太多，皮不能破。

5、幼儿包饺子，教师指点。

三、图片排序1、幼儿说说自己包饺子的过程。

2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。

四、品尝饺子1、看看饺子怎么样才算烧熟？（冷水点一下，翻滚）2、你喜

欢吃干的还是湿的？

五、延伸今天我们学做了饺子，下次还想学做什么点心？可以请爸爸、妈妈

在家教我们学做点心，然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。

活动反思：

孩子们在玩橡皮泥的时候，最爱做花卷、馒头等点心，在捶打、揉捏橡皮泥

的过程中，他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动，旨在让幼儿学做简单

的点心，以培养幼儿的动手能力和创造精神。

本次活动不是简单满足于引导幼儿运用多种感官感知面粉的特性，而是在幼

儿目睹面粉加水和成面团的全过程后，让幼儿亲手揉面团，运用搓、拉、压、卷

等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼儿获得利用面粉特性进行制作的技能，从

而使幼儿在自我发现的基础上将科学、技术较好地结合起来。幼儿制作点心，更

是让幼儿体验到了制作点心的乐趣和成功的喜悦。