红枣的副作用药用功效以及食用禁忌

2024年5月6日发(作者：巧依云)

红枣的副作用药用功效以及食用禁忌

红枣虽然有很好的功效与作用，但是吃多了会有副作用吗？这是很多人关心的问题。

下面由店铺为大家讲解下红枣相关内容吧。

红枣的副作用

1.红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量，一次最好别超过20枚。湿热

重、舌苔黄的人不宜食用，过量食用有损消化功能。红枣可以经常食用，但不可过量，否

则会有损消化功能、造成便秘等症。

2.红枣糖分丰富，尤其是制成零食的红枣，不适合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使

病情恶化。如果吃得太多红枣，又没有喝足够的水，会容易蛀牙。

3.月经期间，一些女性会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这些人就不

适合服食红枣。因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，水湿积于体内，水肿的情况就更严重。

4.如果有腹胀的人，也不适合喝红枣水，以免生湿积滞，越喝肚子的胀风情况越无法

改善。体质燥热者，也不适合在月经期间喝红枣水，这可能会造成经血过多。

红枣的药用功效

1、健脾益胃

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益

气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引

起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博

士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

3、养血安神

女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可

起到养血安神、舒肝解郁的功效。

4、缓和药性

红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：「十枣

汤」中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。

吃红枣的禁忌

1.不宜和黄瓜或萝卜一起食用：萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种

成分都可破坏其他食物中的维生素。

2.腐烂变质枣忌食用：大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产

生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。

3.不宜与维生素同时食用：枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

4.不应和动物肝脏同时食用：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食

物中所含的维生素氧化而失去功效。

服用退热药时禁忌食用：服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复

合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。