炒花生米

生花生米怎么炒熟

一般人平时很少自己炒花生。最主要的困难可能是火侯难以掌握，要么容易焦糊，要么根本就炒不熟。而买熟花生的尴尬，最大的可能是多了吃不完容易变得不再酥脆。因此，关于炒花生米的方法如下： 一、准备一浅碟生花生、两个大碟子、一个小碟子 二、把小碟子反扣在一个大碟子中心 三、这样均匀地把花生放进碟子里 四、把空碟子反扣在花生碟上 五、放进电磁炉 六、选择微波火力烤4分钟七、时间到，端出来晾几分钟 八、对，完全打开这样继续晾 九、一小会儿就可以剥开来吃了。 之所以要用小碟子架空，主要是因为微波炉中心火力太猛，容易烤糊。当然，正如大家看到的，我家的微波炉已经相当“古老”了，与新式微波炉火力啥的可能有所不同。因此，是否选“微波火力”、是否选“4分钟”，大家可以根据自己家的情况适当调整。这么简单到爆的烤法，注定颠覆不少朋友的传统认知，甚至彻底改变他们对生花生的态度。不只花生，很多东西都可以用同样的烤法烤。关键是爱生活、爱实验，所谓敢闯、敢试、敢冒、敢为天下先。

炒制花生米有诀窍，先把花生米洗干净，然后沥干。热锅下冷油，然后小火慢慢翻炒，听到花生米啪啪炸裂的声音，翻炒一会，就可以起锅了。

1.花生米倒入碗中，挑出干瘪和坏掉花生米，倒入热水，浸泡20分钟，洗净晾干；2.花生米倒入平底锅中摊平，倒入食用油，将花生淹没即可，开小火慢炸，至锅中气泡变小有响声，用筷子搅拌；3.花生米炸至微微变色即可关火，捞出控油，盛盘中降温，加盐、高度白酒(最好是53度白酒)，搅拌均匀彻底晾凉即可。

炒花生米先把花生米洗干净，然后拧干热锅下冷油，小火漫长，听到花生米啪啪炸响的声音，翻炒一会儿就可以起锅了，最主要的困难就是火候难以掌握，容易焦糊

炒制花生米有诀窍，先把花生米洗干净，然后沥干。热锅下冷油，然后小火慢慢翻炒，听到花生米啪啪炸裂的声音，翻炒一会就好了

花生怎么炒熟，原味花生怎么炒熟

花生炒多久能熟 炒花生要炒多久花生怎么炒1、选择大小均匀的花生米炸，否则大小不一，炸的时候就会生熟不均。2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。3、油和花生米齐下锅。油不用太多，根据花生的量，能没过就可以了；下锅后，要不断铲动，可以使花生均匀受热逐渐变熟；油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致、用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。4、花生米颜色变红时，就要离开火，再用铲子翻几下，利用还很热的油温，就可以炒熟了。5、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。