处暑养生食谱美食大全

2024年10月9日发(作者：郗黛娥)

处暑养生食谱美食大全

1. 鲜蔬炒虾仁

原料：鲜虾仁、西兰花、胡萝卜、青椒、蘑菇、蒜蓉、盐、生

抽、料酒、鸡精、淀粉、水。

做法：1. 将西兰花、胡萝卜切片备用，青椒、蘑菇切丝备用；

2. 热锅冷油，将虾仁炒至变色，盛出备用；3. 锅中加入蒜蓉炒

香，放入蔬菜翻炒片刻；4. 加入炒好的虾仁，调入适量盐、生

抽、料酒、鸡精翻炒均匀；5. 用水调匀的淀粉勾芡，出锅即可。

2. 蒸柠檬鳕鱼

原料：鳕鱼片、柠檬、蒜蓉、生抽、盐、胡椒粉、香菜。

做法：1. 鳕鱼片用盐、胡椒粉腌制片刻；2. 柠檬切片备用；3.

蒸锅烧开水，将腌好的鳕鱼片上屉蒸熟；4. 锅中热油，放入蒜

蓉炒香，加入适量生抽调味；5. 蒸好的鳕鱼片放在盘中，淋上

炒香的蒜蓉酱油，摆上柠檬片，撒上香菜即可。

3. 香煎鸡脯肉

原料：鸡胸肉、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、

葱花、花椒粉。

做法：1. 将鸡胸肉切成薄片，用料酒、酱油、盐、胡椒粉腌制

片刻；2. 热锅加油，放入葱姜蒜末爆炒出香味；3. 锅中大火，

将腌制好的鸡胸肉放入煎至两面金黄，炒至熟透；4. 加入淀粉

翻炒均匀，撒上葱花、花椒粉即可。

4. 茄汁肉末炒饭

原料：炒饭、猪肉末、茄子、番茄、洋葱、蒜蓉、盐、糖、生

抽、老抽、料酒。

做法：1. 锅中热油，放入洋葱和蒜蓉炒香，再放入番茄炒烂；

2. 加入茄子翻炒片刻，再加入猪肉末炒熟；3. 倒入炒饭翻炒均

匀，调入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒翻炒均匀；4. 出锅前

撒上葱花装饰即可。

5. 清炒豆苗

原料：豆苗、蒜蓉、盐、香油。

做法：1. 豆苗洗净沥干备用；2. 热锅加入少许香油，放入蒜蓉

爆炒出香味；3. 放入豆苗翻炒片刻，加入适量盐调味；4. 炒至

豆苗变色即可装盘。

6. 柠檬蜂蜜水

原料：柠檬、蜂蜜、水。

做法：1. 将柠檬切片或挤汁备用；2. 锅中烧开水，将柠檬放入

煮3-5分钟；3. 待水温稍降后，加入蜂蜜调成适合口味的浓度

即可。

7. 玉米鸡蛋羹

原料：玉米粒、鸡蛋、盐、胡椒粉、香菜。

做法：1. 将玉米粒煮熟备用；2. 鸡蛋加入适量盐、胡椒粉打散；

3. 煮锅中加入清水，加入煮熟的玉米粒；4. 水开后，将鸡蛋液

慢慢倒入，用筷子轻轻搅拌；5. 蒸制约5-10分钟，出锅撒上

香菜末即可。

这是一些处暑养生食谱的美食大全，希望对您有帮助！