玉米棒子怎么煮好吃_煮玉米棒子的做法

2024年5月27日发(作者：司寇若星)

玉米棒子怎么煮好吃_煮玉米棒子的做法

玉米棒子怎么煮好吃呢?玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生

素、微量元素、纤维素及多糖等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。接下

来店铺为你分享煮玉米棒子的做法。

煮玉米棒子成品图

制作煮玉米棒子的食材

制作煮玉米棒子的步骤

1.玉米买来后，去外皮和须须。并且清洗干净。

2.锅中放适量的水，将玉米码放在内，煮。

3.煮一会儿后，加小半勺的盐，一起煮。

4.煮熟后，稍稍冷却，然后将筷子插入玉米的后面，这样吃的时候会挺方便。

制作煮玉米棒子小贴士

玉米的功效与作用

1.减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的

副作用。

3.降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于

血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治

疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

4.增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起

到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

5.明目

经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄

质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。

6.促进胃肠蠕动

可防治便秘、肠炎、肠癌等。

玉米的品种分类

1.硬粒型：

也称燧石型。籽粒多为方圆形，顶部及四周胚乳都是角质，仅中心近胚部分为粉质，

故外表半透明有光泽、坚硬饱满。粒色多为黄色，间或有由、红、紫等色。籽粒品质好，

是中国长期以来栽培较多的类型，主要作食粮用。

2.马齿形：

又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形，由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快，所以顶部的

中间下凹，形似马齿，故名。籽粒表皮皱纹粗糙不透明，多为黄、白色，少数呈紫或红色、

食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型，适宜制造淀粉和酒精或作饲料。

3.半马齿型：

也叫中间型。它是由硬粒型和马齿型玉米杂交而来。籽粒顶端凹陷较马齿型浅，有的

不凹陷仅呈白色斑点状。顶部的粉质胚乳较马齿型少但比硬粒型多，品质较马齿型好，在

中国栽培较多。

4.粉质型：

又名软质型。胚乳全部为粉质，籽粒乳白色，无光泽。只能作为制取淀粉的原料，在

中国很少栽培。

5.甜质型：

亦称甜玉米。胚乳多为角质，含糖分多，含淀粉较低，因成熟时水分蒸发使籽粒表面

皱缩，呈半透明状。多做蔬菜用，中国种植还不多。

6.甜粉型：

籽粒上半部为角质胚乳，下半部为粉质胚乳。中国很少栽培。

7.蜡质型：

又名糯质型。籽粒胚乳全部为角质但不透明而且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组

成。食性似糯米，粘柔适口。中国只有零星栽培。

8.爆裂型：

籽粒较小，米粒形或珍珠形，胚乳几乎全部是角质，质地坚硬透明，种皮多为白色或

红色。尤其适宜加工爆米花等膨化食品。中国有零星栽培。

9.有稃型：

籽粒被较长的稃壳包裹，子粒坚硬，难脱粒，是一种原始类型，无栽培价值。