1, 粉蒸肉
粉蒸肉是南昌的传统名菜,选用肥瘦相间的猪肉,加入特制的米粉和调料,蒸至肉质鲜嫩、香气扑鼻。粉蒸肉口感软糯,肥而不腻,是南昌人餐桌上的必备佳肴。
2, 赣南脐橙
赣南脐橙是江西省赣南地区的特产,以其皮薄、汁多、味甜、化渣而著称。南昌旅游,品尝一份新鲜赣南脐橙,既解渴,又补充维生素C,谓一举两得。
3, 豆腐乳
南昌豆腐乳历史悠久,选用优质大豆和特制调料发酵而成。豆腐乳口感鲜美,既做菜,也佐餐,是南昌人日常饮食中的美味佳品。
4, 烧饼
南昌烧饼以其酥脆口、馅料丰富而闻名。烧饼的馅料有豆沙、芝麻、肉松多种口味,外皮金黄酥脆,内馅香甜口,让人回味无穷。
二、南昌特色餐馆推荐
1, 粉蒸肉馆
这家粉蒸肉馆位于南昌市中心,已有百年历史。店内环境优雅,服务热情,是品尝南昌粉蒸肉的去处。
2, 赣南脐橙专卖店
这家赣南脐橙专卖店位于南昌市东湖区,是一家集赣南脐橙种植、加工、销售于一体的企业。这里,品尝到鲜、正宗的赣南脐橙。
3, 豆腐乳专卖店
这家豆腐乳专卖店位于南昌市青山湖区,店内各种豆腐乳琳琅满目,品种繁多。这里,挑选到自己心仪的豆腐乳,品尝南昌的传统美食。
4, 烧饼店
这家烧饼店位于南昌市西湖区,以其独特的口感和丰富的馅料深受消费者喜爱。这里,品尝到正宗的南昌烧饼。
南昌旅游中午应该吃什么?粉蒸肉、赣南脐橙、豆腐乳、烧饼特色美食都是不错的选择。品尝这些美食的还感受到南昌的风土人情。希望能为的南昌之旅增添一份美味与乐趣。
1、螺蛳说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚,那么螺蛳和啤酒是南昌人的宵夜“灵魂”。这里螺蛳的味道带点甜,可很鲜。还有蚌壳不得不提,许多懒人都喜欢吃蚌壳,吃螺蛳要用牙签,吃龙虾要剥壳,还是吃蚌壳方便。还有小菜,拍黄瓜,藕片都很好吃。
2、瓦罐煨汤一碗凉拌粉,一碗砂钵汤,是南昌人的早点了。你南昌早上吃的是牛奶、面包的话,很遭老南昌们“鄙视”。南昌的凉拌粉店随处见,几乎大街小巷内都有,历史较久、味道比较好的要算绳金塔的龙老五煨汤店,凉拌粉“韧、爽、鲜、滑”的特点。一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精调味料,拌匀后即食用。
3、南昌拌粉南昌拌粉的原料是米粉,再将米粉放入沸水中烫熟,装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花佐料调拌而成。南昌的拌粉松散柔韧,色泽鲜艳,入口即化。是当地人非常喜爱的一道美食。
4、鄱阳湖狮子头鄱阳湖狮子头是地道的南昌特色传统名菜,制作独特,质地酥软,味道鲜美。以猪肉粒、香芋丝为原料,配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉精制而成。赣江两岸欣赏“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的美景时,一定不能错过这道名菜。
南昌,作为江西省的省城市,不仅拥有丰富的历史文化和美丽的自然风光,还以其独特的美食文化吸引着无数食客。南昌旅游时,品尝当地的特色美食是一大乐趣。一些南昌必尝的特色美食
南昌瓦罐汤-这是一道以特制的瓦罐煨制而成的汤品,选用老母鸡、排骨或者牛腩为原料,搭配多种中药材和调料,经过长时间的慢火炖煮,汤汁浓郁,肉质鲜嫩,很好的滋补效果。
拌粉干-也称为“南昌米粉”,是江西的传统小吃之一。它以大米为原料,经过磨浆、蒸制、切条工序制成。食用时,再将米粉与豆芽、黄豆、葱花配料一起拌入特制的酱料中,口感滑爽,味道鲜美。
豆腐脑-豆腐脑是传统的汉族小吃,南昌的豆腐脑以其细腻的口感和丰富的调料而闻名。豆腐脑制作时选用优质黄豆,经过浸泡、磨浆、煮沸工序,配上酱油、辣椒油、蒜泥、香菜调料,既美味又营养。
牛肉干-南昌的牛肉干以其独特的风味和手工制作工艺而著称。牛肉选用新鲜黄牛肉,经过腌制、晾晒、烘烤多道工序精制而成,肉质紧实,口感香辣,是旅途中的好零食。
藕夹-这是一道以莲藕为原料的小吃,再将新鲜的莲藕切片,夹入肉馅,然后用油炸至金黄酥脆。藕夹外酥里嫩,香味扑鼻,是南昌非常有特色的小吃之一。
三杯鸡-三杯鸡是一道传统的台湾菜,可南昌也非常流行。这道菜以鸡肉为主料,加入米酒、酱油和芝麻油(即“三杯”)进行烹饪,鸡肉鲜美多汁,香气四溢。
各式小炒-南昌的小炒菜品种丰富,炒螺片、炒田螺、炒腊肉,这些小炒菜口味较重,善于运用辣椒、大蒜调料,吃辣而不燥,鲜香口。
清汤螺蛳粉-螺蛳粉是广西的特色小吃,可南昌也颇受欢迎。它以螺蛳肉熬制的汤底和米粉为基础,加入酸笋、豆腐皮、绿豆芽配料,酸辣鲜香,别有一番风味。
锅盖面-锅盖面是江南地区的传统面食,南昌的锅盖面以其薄如纸、圆如锅盖而得名。面条搭配简单的调料,如酱油、猪油、葱花,简单却不失风味。
各种糕点-南昌的糕点种类繁多,如绿豆糕、桂花糕、花生糕,这些糕点甜而不腻,口感细腻,是品尝当地风味的好选择。
南昌品尝美食时,不仅当地的餐馆、小吃街尝试,还一些有特色的美食节或者夜市中寻找。无论是街头的小摊还是的餐厅,南昌的美食都能给你带来不一样的味蕾体验。
南昌,作为江西省的省城市,不仅有着丰富的历史文化和自然景观,还有着独特的美食文化。南昌的饮食以米为主,口味偏重辣味和鲜香,也融合了酸、甜、苦、咸多种味道。一些南昌旅游时不容错过的特色美食
南昌瓦罐汤-南昌瓦罐汤是南昌的传统名菜,以其独特的烹饪方式和鲜美的汤底而闻名。选用鸡、鸭、排骨或海鲜食材,与多种中药材一起炖煮数小时,使得汤汁浓郁,营养丰富,很好的滋补功效。
拌粉干-这是以米粉为原料,搭配豆芽、黄豆、酱料配料的小吃。米粉细腻滑爽,配上特制的酱料,口感丰富,既当做早餐,也适合作为夜宵。
豆花饭-豆花饭是江西的传统小吃,以嫩豆腐(豆花)和米饭为主料,再加上酱油、辣椒油、葱花调料。豆花细嫩,米饭香软,两者搭配一起,简单却美味。
牛肉干-南昌的牛肉干以其独特的风味和制作工艺而著称。牛肉经过腌制、风干工序,肉质紧实而不失韧性,口味多样,有五香、麻辣多种口味选。
三杯鸡-这是一道传统的江西菜,以其独特的烹饪方法而得名。所谓的“三杯”指的是一杯酱油、一杯米酒和一杯芝麻油,这三种调料共同烹制出色泽红亮、味道醇厚的鸡肉菜肴。
藕盒-藕盒是再将莲藕切片,夹入肉馅,裹上面糊后油炸至金黄酥脆的小吃。外皮酥脆,内里鲜嫩,是南昌人喜爱的传统小吃之一。
锅盖面-锅盖面是江西的特色面食,面条厚实宽大,形似锅盖,故得名。搭配不同的肉类和蔬菜,以及特色的酱料,味道鲜美,分量十足。
各式米粉-江西米粉种类繁多,有炒米粉、热干面、凉拌米粉多种形式。米粉质地柔软,吸收了各种调料的味道,无论是早餐还是午餐,都是很不错的选择。
夫妻肺片-虽然名字听有些奇特,可这是一道非常受欢迎的川菜,也南昌广为流行。是再将牛肉和牛杂切片,加入辣椒油、花椒、芝麻调料拌制而成,味道麻辣鲜香。
各式糕点-南昌的糕点也很有特色,如白糖糕、绿豆糕、花生糕,甜而不腻,是品尝当地风味的好选择。
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