顺德粥底火锅

北京簋街美食攻略

簋街也叫鬼街，是北京24小时营业的美食街。簋街东起二环路东直门立交桥西端，西到交

道口东大街东端。在这条全长1442米的东内大街上，沿街共有各种商业店铺150多家，其

中餐饮服务业100多家，约占东内大街全部店铺的60%以上。饭馆密度如此之大，全北京

恐怕再也找不出第二条来了。至于簋街名字的由来，据说是来自老北京的“鬼市”。早年北京

那些以贩卖杂货菜果为主的集市，后半夜开市，黎明即散，摊主以煤油灯取亮，远处看上去

灯影憧憧，故名“鬼市”。还有一种通常的说法是东直门内大街餐厅生意红火，由于来此宵夜

的出租汽车司机众多，大部分门脸儿都一直开到凌晨三四点钟乃至通宵，因此这里又被人称

做“鬼街”。后来商委把这里命名为“东内餐饮一条街”，还修了酒杯的铜雕塑，就用上了有点

文言的“簋”字。

簋街的饭馆

花家怡园(24小时)

资历老．名声响．生意火。自称“花家菜”．其实大多数是经过改良的川菜和北京家常菜。古

色古香的四合院，京韵十足．天暖的时候可以在外面树底下吃饭．除7最受欢迎的麻辣小龙

虾，“八爷烤鸭”的味道可谓个性十足．竟然能被吃出芥末味儿。另外推荐福寿螺、豆瓣鲈鱼。

花家白菜、酸梅汤和各种啤酒。

胡大餐馆（24小时）

据说是簋街“麻小”的发祥地．非常有名气。虽然店面不大．而且陈旧．只经营麻小等简单小

吃．但好这口儿的人要的就是这份随意．生意一直很火．旺季得排队等位。做出来的麻小汁

浓味番．可以自己挑选．就着啤酒那叫一个爽。另外福寿螺．香辣板筋，鸭脖子、毛豆、炸

馒头片．酸辣汤的味道也很不错。

紫霞餐厅(24小时)

名气也很大。来这里吃饭的肯定不是冲着环境来的．店面又小又破．也就容纳二十人．但生

意很火。东西实在是好吃．汤底地道．让人欲罢不能。涮菜品种很多，便宜不说．还可以点

半份，难能可贵。特别推荐羊蝎子(．味道广受好评．鱼丸、鸭血也不错。鸳鸯锅、红油．清

汤。

晓林火锅(24小时)

分店多．名气大。主打是加了药材的秘制锅底．泛着一股子药材味．有鸳鸯锅、超辣重庆锅

和清汤锅底。涮菜中的土豆片不错．最受食客欢迎的是有免费的果汁饮料提供，适合解辣。

就餐气氛热烈．很符合火锅文化。环境卫生不敢恭维．服务也一般。蔬菜：5—8元／份．肉：

10-16元／份。

苗岭酸汤鱼

一新一老两家店．把着簋街两头。西边的老店虽然简陋狭小，倒显得原始朴实．靠东头的新

店挂着“蓝方寨“的牌子．华丽敞亮，好似“鸟枪换炮”。两家店人气都很足．酸汤鱼（18元）

是招牌．但味道见仁见智。辣子鸡火锅（168元)被公认最地道，非常之辣。凉拌折耳根(8

元)．剁椒炒饭(8元)．黄粑(10元)也值得一试。

鸡煲之家(24小时)

鸡煲原先是从深圳那边传过来的，也算广式风味．店不大。据说选用当天宰杀的三黄鸡．配

以秘方及蔬菜文火煲成．热腾腾的，美味又滋补。可选不同分量的(48元／小份．58元／

中份．68元／大份)，另外也有麻辣小龙虾．羊蝎子(25元)．家炖腔骨(20元)提供。

重庆烧鸡公(24小时)

与广东人爱吃母鸡不同．重庆人对肉质紧的公鸡情有独钟。这里的招牌烧鸡公用的就是公鸡，

红艳艳油汪汪的一大盆，有点像火锅．汤水中鲜嫩的鸡块．不论煮多久．吃起来依然鲜嫩．滋

味浓郁。推荐烧鸡公锅底(20-38元)、鸡肉(18元／斤或48元／锅)．另外麻辣香水鱼(草鱼1

6元／斤)、酸菜鱼火锅也不错。

东兴楼

百年老店．主营鲁菜。重新开张后，环境更豪华宽敞．但招牌菜芙蓉鸡片(48元)，烩乌鱼

蛋(68元)没原先的味道好了．如今值得一试的有烤鸭(88元／套}．皮肉分离．制法独特；

还有干烧鳜鱼(58元／条)，据说是由店内老师傅主理．口味确实不错．比较适合老人来。

海参138元，焦溜丸子(36元)。

边城小镇

在麻辣分外张扬的簋街，这家店显得比较特别。云南风味，环境清雅。菜大多做的一般，不

是很地道，像过桥米线，不如旁边小吃店的好吃。但话梅云豆很值得一试，外形珠圆玉润，

细嚼慢咽余味无穷；沙爹牛肉堡、脆皮牛排（38元）也还不错，爱品酒的可以试试木瓜酒

（10元/半壶），滋味香醇。

小洞天火锅

锅底就一个字——“辣”，辣的人“稀里哗啦”的，当然也有比辣的，比较合适不同口味的人群。

价格比较便宜，尤其适合几个朋友一起去腐败腐败，比较有气氛。

麻辣诱惑

看店名，偶的口水就涌出来了，果然起到了“诱惑”的作用，喜欢吃川菜的朋友可以过来解馋，

搜集一食客的评价：“就餐环境不错，尤其是临窗的位置，可以边吃边看外边的景色。菜的

口味还可以，中等不是很辣。其中，当小米椒爱上小公鸡这道菜中喜欢吃里面的嫩竹笋，鸡

肉感觉不是很多。鸭头的味道很浓。那里的鱼腥草是吃叶子，以前吃过根部，这次叶子感觉

味道也不错，凉拌的，酸甜麻辣适中。”注意了，提醒一下各位，一定要点她家的酸梅汤啊，

解辣。

鼎鼎香火锅店

典型的老北京火锅店，装修上也显示了老北京的气派，大厅放着几个有珠帘的圆桌，火锅是

酒精的，餐具是讲究的，麻酱小料是精细的，肉片是新鲜实在的，还有刚出炉的烧饼，“香”

就一个字。生意一直很好，门口常有很多牌号的人。

芦月轩羊蝎子火锅

偶非常喜欢这家的羊蝎子，汤香味浓，肉炖的很够火候，咬在嘴里很“烂”，骨头也比较值得

“吮”。店的环境挺好，不过服务人员少了店，或许是生意太好了，常常喊半天才来给换盆。

俏江南

没去过这家餐厅以前还以为她是一家经营淮扬菜，去了才知道是一家以“粤菜”和“川菜”为主

的菜馆，川菜有些改良，味道没有传说的那么好吃，不过毛血旺的味儿还是挺值得回味。比

较中意她的环境，属于中西结合吧，有“小桥流水”的幽雅。价位比较高，一般赶到有什么活

动的时候才过去。

粥家庄

名字很好玩,主营广式粥、粥火锅和顺德菜。粥的味道很正,特别推荐鱼茸粥(12元)、咸猪骨

菜干粥(12元)。

想吃粥火锅的话,白粥底火锅是这里的招牌,可以涮鸡肉、活鱼、海鲜等。炒菜做得很好,推荐

啫啫黄鳝(26元)、芥兰炒鱼菘、白切鸡及煲仔饭。

秦唐府

西北小店,环境布置不错。木桌木椅,墙上贴着剪纸,还有竹筐专门放包用。肉夹馍(3.5元/小、

5.5元/大)是这里的招牌,比不上西安樊记的,但在北京算是数一数二的了。酸汤水饺酸辣够味,

很好吃。干拌臊子面也不错,只是油大点。如果一个人来吃,推荐一种精华吃法,就是一个馍加

一碗面,好吃还不贵。

百粥乡

这里24小时营业。环境装修挺好的，只是人多显得热闹。量不大，价格相对较贵。粥的花

样不少，小吃和点心的花样也丰富。推荐冰糖雪梨粥、珍珠莲子粥、枸杞南瓜粥、锅贴和叉

烧酥（8元/3个）。

东北人

装修很有东北风味，窗户上贴着红喜字，服务员的衣服也是花花绿绿