厨房美食菜谱:蒸海鲈鱼的做法

2024年10月10日发(作者：红恨之)

厨房美食菜谱：蒸海鲈鱼的做法

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、

硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝

肾不足的人有很好的补益作用。在网上看到别人蒸的鲈鱼很

漂亮，呵呵，学做做了，原来很简单嘛。

食材

主料：

鲈鱼550g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

干辣椒适量

步骤

1.鲈鱼洗净，切好摆在盘里，生姜切好备用

2.加辣椒和盐

3.切好的姜放到鱼肉中间，这样会去腥

4.锅内水烧热后大火蒸15分钟

5.锅内油烧热后加入葱头爆香

6.爆好的葱淋在蒸好的鱼上面即可

小贴士：鱼的表皮有一层黏液非常滑，所以切起来不

太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中浸泡一会儿，切起来

就不会打滑了。